Deliciosa e fácil, sem farinha e sem lactose.
Para comer como torta ou como lanchinho.
1 couve-flor
3 ovos
3 dentes de
alho
100 g de queijo branco ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Remova, inicialmente, todas as folhas da couve-flor e
leve toda a sua parte branca para o liquidificador ou o processador. Use a
opção de pulsar para garantir que ela seja picada em pedaços bem pequenos, como
se ficasse em migalhas. Em seguida, coloque a couve flor picada em um
recipiente e leve para o micro-ondas por cerca de 10 minutos.
Coloque as migalhas da couve flor, depois de frias, em um pano de
prato limpo ou em um papel toalha, para deixar secar.
Leve depois para uma
tigela, misture com os ovos, queijos e temperos.
Coloque depois essa mistura,
em um formato redondo, em uma assadeira com papel manteiga.
Leve ao forno por
20 minutinhos e, quando estiver dourado, está pronto e é hora de servir.
DICA:
Você pode fazer LANCHINHOS - Parta o conteúdo em
duas metades, colocando sobre um deles mais queijo e alguma proteína ou vegetal
que desejar para rechear o “sanduiche”: peito de peru, brócolis, cebolas,
tomates, frango desfiado ou carne. Feche com a outra metade e saboreie!
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